Когда отмечают День благодарения
Thanksgiving Day в США отмечают в четвертый четверг ноября. В 2026 году праздник выпадает на 26 ноября. Это официальный выходной: закрываются школы, банки и большинство офисов, а многие американцы берут отпуск до конца недели, чтобы съездить к родителям. Дни перед Thanksgiving стабильно становятся одними из самых загруженных для авиакомпаний и дорог.
В Канаде тоже есть День благодарения, но его празднуют раньше, во второй понедельник октября. Там праздник связан в первую очередь с окончанием сбора урожая, который на севере завершается раньше.
История праздника: от колонистов до национального выходного
Историю Дня благодарения принято начинать с 1620 года, когда корабль Mayflower доставил к берегам Северной Америки группу английских переселенцев. Их называют Pilgrims, пилигримы: они покинули Англию по религиозным причинам и основали колонию Плимут на территории современного штата Массачусетс.
Первая зима оказалась для поселенцев тяжелой: из-за холода, голода и болезней погибла примерно половина колонистов. Выжить остальным помогли местные жители, индейцы племени вампаноаг. Они научили пришельцев выращивать кукурузу, ловить рыбу и различать съедобные растения.
Осенью 1621 года, после первого удачного урожая, колонисты устроили праздничный обед, на который пришли около 90 индейцев во главе с вождем Массасоитом. Пир длился три дня. Индейки на том столе, скорее всего, не было: историки считают, что ели оленину, дичь, рыбу и кукурузу. Тем не менее именно этот обед считается первым Днем благодарения.
Долгое время праздник отмечали в разных штатах в разные дни. Все изменила писательница и редактор Сара Джозефа Хейл: 17 лет она писала письма политикам и президентам, предлагая сделать Thanksgiving общенациональным праздником. В 1863 году, в разгар Гражданской войны, Авраам Линкольн объявил последний четверг ноября днем благодарения для всей страны.
В 1939 году Франклин Рузвельт перенес праздник на неделю раньше, чтобы продлить сезон рождественских покупок и поддержать экономику. Решение вызвало споры, а праздник в шутку прозвали Franksgiving. В 1941 году Конгресс окончательно закрепил дату за четвертым четвергом ноября.
Традиции Дня благодарения
Главное в Thanksgiving — собраться за одним столом с близкими. Многие семьи перед едой произносят молитву или по очереди рассказывают, за что они благодарны в этом году. Вопрос What are you thankful for? (За что вы благодарны?) звучит в этот день почти в каждом доме.
Утром миллионы людей смотрят Macy's Thanksgiving Day Parade — парад в Нью-Йорке, который проводят с 1924 года. Его визитная карточка — гигантские надувные фигуры, которые проплывают над Манхэттеном. Днем включают американский футбол: традиционные матчи NFL в этот день не менее важны, чем сам ужин.
Еще одна забавная традиция — помилование индейки. Каждый год президент США символически «милует» одну или две птицы, и их отправляют доживать век на ферму. Официально эту церемонию закрепил Джордж Буш-старший в 1989 году.
А сразу после праздника наступает Black Friday, «черная пятница» с огромными скидками, которая открывает сезон предновогодних покупок.
Говорите о культуре на равных с носителями
Знать историю праздников — полезно, но гораздо приятнее, когда вы можете свободно рассказать о них на английском. На занятиях в ILS мы разбираем живую лексику и тренируем разговор на темы, которые действительно обсуждают в англоязычных странах. Приходите на бесплатный пробный урок в группе: вы познакомитесь с преподавателем, узнаете свой уровень и попробуете формат занятий.
Узнать большеТрадиционное меню Дня благодарения
Праздничный стол на Thanksgiving почти одинаков по всей стране, хотя у каждой семьи и региона есть свои любимые рецепты.
- Turkey — запеченная индейка, главное блюдо праздника. Птицу весом 6–10 килограммов готовят несколько часов, регулярно поливая соком. За столом ее торжественно разрезает хозяин дома. Индейку так прочно связывают с праздником, что его неофициально называют Turkey Day.
- Stuffing — начинка из подсушенного хлеба, лука, сельдерея, трав и специй. Ее запекают прямо внутри индейки. Если начинку готовят отдельно в форме, в южных штатах ее называют dressing.
- Gravy — густой соус из сока, который вытекает из индейки при запекании. Им поливают мясо и картофельное пюре.
- Cranberry sauce — клюквенный соус. Кисло-сладкий вкус хорошо оттеняет индейку. Многие американцы до сих пор предпочитают консервированный соус, который выкладывают на тарелку цилиндром с отпечатками банки.
- Mashed potatoes — картофельное пюре, без которого не обходится ни один праздничный ужин.
- Sweet potato casserole — запеканка из батата, которую часто покрывают сверху маршмеллоу и запекают до золотистой корочки. Иностранцев это сочетание удивляет, но американцы его обожают.
- Green bean casserole — запеканка из стручковой фасоли с грибным соусом и хрустящим жареным луком. Рецепт придумали в 1955 году, и с тех пор он стал классикой.
- На десерт подают pumpkin pie — тыквенный пирог с корицей, имбирем и мускатным орехом, обычно со взбитыми сливками. Также популярны pecan pie с орехами пекан и яблочный пирог.
Еды всегда готовят с запасом, поэтому следующие несколько дней семья доедает остатки праздничного ужина, leftovers. Особенно популярны сэндвичи с индейкой, начинкой и клюквенным соусом.
40 английских слов на тему Дня благодарения
Мы разделили слова на четыре группы, чтобы их было проще запомнить.
История и праздник
| Слово | Перевод |
|---|---|
| Thanksgiving | День благодарения |
| Turkey Day | разговорное название Дня благодарения |
| Pilgrims | пилигримы, первые поселенцы Плимута |
| settler | поселенец, колонист |
| harvest | урожай, сбор урожая |
| feast | пир, праздничное застолье |
| gratitude | благодарность, признательность |
| to give thanks | благодарить, возносить благодарность |
| parade | парад |
| Black Friday | черная пятница |
The Pilgrims celebrated their first harvest with a three-day feast. — Пилигримы отметили свой первый урожай трехдневным пиром.
Блюда праздничного стола
| Слово | Перевод |
|---|---|
| turkey | индейка |
| stuffing | начинка для птицы |
| gravy | мясная подлива |
| cranberry sauce | клюквенный соус |
| mashed potatoes | картофельное пюре |
| sweet potato | батат, сладкий картофель |
| casserole | запеканка |
| cornbread | кукурузный хлеб |
| dinner rolls | булочки к ужину |
| pumpkin pie | тыквенный пирог |
| pecan pie | пирог с орехами пекан |
| whipped cream | взбитые сливки |
| side dish | гарнир |
| leftovers | остатки еды |
Could you pass the gravy, please? — Передайте, пожалуйста, подливу.
We'll be eating leftovers for a week! — Мы будем доедать остатки всю неделю!
А вы знали, что в ILS есть праздничные и кулинарные мастер-классы для детей?
Готовка и сервировка
| Слово | Перевод |
|---|---|
| to roast | запекать (в духовке) |
| to baste | поливать мясо соком во время запекания |
| to carve | разрезать мясо, птицу |
| drumstick | ножка (птицы) |
| wishbone | вилочковая косточка |
| centerpiece | украшение в центре стола |
| cornucopia | рог изобилия |
| to set the table | накрывать на стол |
Dad always carves the turkey. — Индейку всегда разрезает папа.
Про wishbone стоит рассказать отдельно. После ужина двое тянут вилочковую косточку индейки за концы, и тот, кому достанется больший кусок, загадывает желание. Отсюда и название: wish — желание, bone — кость.
Гости и застолье
| Слово | Перевод |
|---|---|
| to host | принимать гостей, устраивать праздник |
| gathering | встреча, семейное собрание |
| to say grace | читать молитву перед едой |
| to be thankful for | быть благодарным за что-либо |
| potluck | вечеринка, на которую каждый приносит свое блюдо |
| Friendsgiving | День благодарения с друзьями |
| to be stuffed | наесться до отвала |
| food coma | сонливость после обильной еды |
This year we're hosting Thanksgiving at our place. — В этом году мы празднуем День благодарения у нас дома.
I'm so stuffed, I can't move! — Я так наелся, что не могу пошевелиться!
Обратите внимание на игру слов: stuffing — это начинка для индейки, а to be stuffed — набить живот так же плотно, как саму птицу. Friendsgiving — новая традиция, особенно популярная у студентов и молодежи, которые не могут поехать к родным: друзья собираются вместе, и каждый приносит одно блюдо в формате potluck.
Как поздравить с Днем благодарения
Самое простое и универсальное поздравление — Happy Thanksgiving! Его можно сказать коллегам, соседям и даже кассиру в магазине. Для близких подойдут более теплые фразы:
- I'm thankful to have you in my life. — Я благодарен, что ты есть в моей жизни.
- Wishing you and your family a warm and happy Thanksgiving. — Желаю вам и вашей семье теплого и счастливого Дня благодарения.
- Enjoy the turkey and the time with your loved ones! — Приятного аппетита и хорошего времени с близкими!
- Если вас пригласили на Thanksgiving dinner, принято что-нибудь принести: десерт, бутылку вина или цветы для стола. Хозяевам будет приятно, если вы спросите заранее: Can I bring anything? (Что-нибудь принести?)
Учите слова в живом разговоре, а не по списку
Выучить 40 слов за вечер несложно, но без практики они быстро забываются. На групповых занятиях в ILS новая лексика сразу попадает в диалоги, ролевые игры и обсуждения, поэтому слова переходят в активный запас. Запишитесь на бесплатный пробный урок и проверьте, как легко начать говорить на английском уверенно.
Узнать больше
Коротко о главном
День благодарения отмечают в США в четвертый четверг ноября, а в Канаде — во второй понедельник октября. Праздник ведет историю от осеннего пира пилигримов и индейцев вампаноаг в 1621 году, а общенациональным его сделал Авраам Линкольн в 1863-м. Главные традиции — семейный ужин, парад Macy's, футбол и разговоры о том, за что люди благодарны. На столе обязательно есть индейка, начинка, подлива, клюквенный соус, картофельное пюре и тыквенный пирог. А 40 слов из нашей подборки помогут вам понять американцев в этот день и поддержать с ними разговор — хоть за праздничным столом, хоть в сериале.
Поделиться статьей
